На Рязанской ВДНХ определили лучшую кофейню страны

29-30 августа на Рязанской ВДНХ прошёл фестиваль «Кофейный патруль». Участие в мероприятии приняли девять кофеен из различных городов России, а само соревнование включало в себя два этапа с профессиональным и зрительским жюри. Организаторами выступили бренд «BRAVOS» и Центр развития креативных индустрий. Участниками стали кофейни «LCC» (Липецк), «Rockets Coffee Roasters» (Москва), «Полкан» (Казань), «Setter’s» (Ростов-на-Дону), «Skuratov coffee» (Омск), «LARRIPING» (Краснодар), «RESERVA» (Воронеж), «ЗНАК» (Белгород) и «Филипповский by Salden’s» (Тула).

29 августа состоялся первый этап соревнования. Он заключался в классическом чемпионате бариста. Победители отборочных этапов «Кофейного патруля» сошлись в схватке за сердца профессионального жюри. Судьями выступили действующий чемпион мира среди бариста индонезиец Микаэль Джасин, грин-байер «Кофемании» и судья мировых чемпионатов Дарья Гарькавая, чемпионка России среди бариста, Q-грейдер, AST-тренер Татьяна Фукс и основатель сети кофеен, чемпион России по приготовлению кофе в джезве Виктор Кузнецов. Члены жюри оценивали внешний вид, баланс вкуса, тактильные качества, текстура, финиш и соответствие рецепту и выбранной концепции, а также презентацию и оригинальность авторского напитка.

30 августа на втором этапе кофейни оценивали уже «тайные покупатели» — зрители, что успели подать заявки и стать «народным» жюри конкурса. Делали они это под зажигательные диджейские сеты. Кофейный рейв продолжался 5 часов. Для кофеманов выступали Kuprikov, Jees, Tereshkina, Berezovskiy и Yura African. А завершил вечер хедлайнер — певец Levandowski.

По сумме зрительского и профессионального голосования победила кофейня «Rockets Coffee Roasters» из Москвы. Омская кофейня «Skuratov Coffee» и гости из Ростова «Setter’s» заняли 2 и 3 места соответственно. Специальным призом была отмечена белгородская кофейня «ЗНАК», которая ни на минуту не прекращала свою работу и обслужила наибольшее количество зрителей.